Per chi non mi conoscesse sono socio e chef di Cucina in dove coordino la didattica oltre a tenere in prima persona molte lezioni.
Dopo quasi 40 anni di esperienza nelle cucine di grandi ristoranti in Italia e all’estero con Cucina IN ho finalmente realizzato il mio concetto di SCUOLA DI CUCINA.
Una scuola di cucina PER TUTTI, in cui anche chi si sente IMPACCIATO ai fornelli con la mia guida può scoprire il proprio potenziale in cucina. E diventare un CUOCO provetto!